Beschrijving

Dit is het beste, vetste, rokerigste, stoerste BBQ kookboek wat ooit gemaakt is. Dit is werkelijk een BBQ meesterwerk. Met het Smokey Goodness BBQ boek onthult wereldkampioen BBQ Jord Althuizen alle tricks of the trade van het echte barbecueën USA-style. Met gouden tips over vuur en temperatuur en stoere recepten vol pit en smaak. Burgers, wings, gegrilde cote de boeuf, pulled pork en zelfs hele speenvarkens!

Jord Althuizen is ondernemer, jurylid van de RTL4 BBQ-show Grillmasters én wereldkampioen BBQ in de categorie Whole Hog (speenvarken). Na in Amerika geproefd te hebben van true barbecue startte hij barbecue-catering SMOKEY GOODNESS met als missie Nederland in vuur en vlam te zetten voor ware barbecue.

Reviews:

‘Grillmaster Althuizen heerst soeverein over vuur en vlees. Met aanstekelijk enthousiasme schreef hij het BBQ-boek dat alle andere BBQ-boeken in één klap overbodig maakt.’ Marcus Polman, jurylid MasterchefHolland en hoofdredacteur FavorFlav.com

‘Jord is hands down de Nederlandse koning van de barbecue en dit is hét boek op dit gebied. Pas op: zijn pulled pork is gevaarlijk!’ Monique van Loon, Executive Editor Culy.nl

‘Jord Althuizen is de enige echte man van Nederland. Want durf het maar eens, alles opgeven voor die ene droom, beroepsvleesroosteraar worden. Alle dagen achter de gloeiende kolen en dan net zolang omdraaien tot de perfectie is bereikt. En daar dan een schitterend jongensboek over maken. Zo’n boek dat je iedere man met een jongenshart wilt geven. En iedere vrouw met een hart voor mannen, natuurlijk. Dit boek dus!’ Felix Wilbrink, De Telegraaf

Specificaties